Im Veedel | Koelsche Verzaell - Koelsche Verzaell

Im Veedel

Geschrieben von: Friedrich Wauer

Die Geschichte meines Lebens, mein Name ist Gerhard Fallasch, geboren am 14. Dezember 1941 in Groß-Maraunen (Ostpreußen).
Meine Geschwister Heinz, Uli und Inge vertrieben aus Ostpreußen im Jahre 1944.

Bild:Gerhard Fallasch

Denksport im wahrsten Sinne

Geschrieben von: Friedrich Wauer

Wie Bewegung und Denken in Zusammenhang stehen Durch bildgebende Verfahren ist es möglich geworden, dem Gehirn gewissermaßen beim Denken zuzuschauen.

Gehirn beim Denken
Bild: SHG-Blasenkrebs

Zankapfel der Köche - Der "Surbroode"

Die Kölner Großmütter haben ihren "Surbroode" meist aus Pferdefleisch zubereitet. Inzwischen wird für Sauerbraten überwiegend Rindfleisch in Essig eingelegt und geschmort, bis es auf der Zunge zergeht. Mich persönlich stört, dass oft der Essig zu sehr vorschmeckt. Das Problem kann man aus der Welt schaffen, indem man für die Beize nur Rotwein verwendet natürlich trockenen, kräftig schmeckenden, und er kann ruhig ein wenig "quietschtrocken" sein.

"Rheinischer Sauerbraten"

Bild: SHG-Blasenkrebs Köln

Macht bloß die Glotze aus!

Geschrieben von: Friedrich Wauer

Über die Auswirkungen kindlichen Fernsehkonsums

Alltagswelt von Kindern
Bild: SHG-Blasenkrebs

Das Fernsehen ist aus der Alltagswelt von Kindern nicht wegzudenken. Aktuellen Studien zufolge sitzen bereits 73 Prozent der 6- bis 13-jährigen Kinder täglich vor dem Fernseher.

Das ändert sich im neuen Jahr

Übersicht über die wesentlichen Änderungen und Neuregelungen, die zum 1. Januar bzw. zum Jahresbeginn 2010 im Zuständigkeitsbereich des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales wirksam werden.
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